A Happy New Year!
Duurzaamheid
Samen met Traude Horvath biedt Siegi Platzer de “StilfserBergkräuter” aan in Italie, Duitsland, Ooostenrijk, Zwitserland en nu ook in Belgie … now we are also represented in Belgium. Christine Deschodt from Gent works for Argebor, who distributes our products. Christine joined us at Biolife-Fair in Bozen from 18th-20th November. Besides our herbal tea she found a lot of high quality organic products from Südtirol.
St. Martin in Dornbirn, Austria
No goose but “Schupfnudeln and Riebl” (local food). Market in Dornbirn on St. Martin's Day with a nostalgic touch “in alto Häss”. Ladies and gentlemen wearing elegant, black dresses, with hats and melons. We dressed up and presented our herbal tea to the nobel people. It was a funny day, a lot of laughter, good food and drinks and a vivid market.
Markets and other events
Harvest is over and we sell our herbal teas on markets & attend special events:
22nd october Thanksgiving at Bozen,
25th october Market at Laatsch,
2nd november Sealamorkt at Glurns,
11st november Martini-Market at Dornbirn,
18th-20nd november Biolife Fair at Bozen,
22nd november Katharina-Market at Schluderns,
4th december Nikolaus-Market at Dornbirn
8th-11th december Weihnachtsmarket at Glurns,
16th-18th december Weihnachtsspektakulum at Merzig
23rd december Apothecary St. Charles, Vienna
and than it's almost X-mas …
Trainee
Convenient help came to Stilfs from Minoprio, Italy. Mirco Colzani went to the School for Horticultural in Minoprio and is well on its way to becoming a garden designer and landscape gardener. For two weeks he held and internship at Stilfser Bergkraeuter. His specific interests were focused on the production of herbs that Traude introduced which are: Hollyhocks, Marigold, Mint, Hollyhock syrup, and hollyhock ice. This chance at Stilfs gave Mirco the opportunity to work on a thesis revolving around culinary herbs. With much enthusiasm he drew out a plan for our small garden. Hopefully we can implement it with the care and enthusiasm he put into all of his work with us.
A journey in the past
Immersion into the 18th century: Ala in Trento was in its heyday producing silk and cotton for the aristocracy. Magnificent palaces testify to the money and taste of the time and area. Every year it is celebrated with the women in town wearing elaborate gowns, and with the men in frock coats and knickerbockers of velvet. Palaces, gardens, and patios are opened up to be admired. Jugglers, musicians, and artists take the journey into an old and celebrated century. At the celebration, we were invited as herb growers to display our products and we couldn’t have been for fascinated by the hustle and bustle of the city.
Of Weather and Herbs
Each year we try to shuffle the cards a bit. We are dependent on the weather. Like wine, it shows in the herbs whether or not it will be a good year. The weather affects both the quantity and quality of what we produce. It rained quite a lot last year. After each rainfall, the flowers must first dry and fade to come again. The flowers must be picked regardless, so the blossoming continues. Unfortunately, we cannot use these particular flowers for our high quality teas. The fields will be ready in April. In may the seeds will be planted. We expect the first flowers in the herb garden to bloom by mid-June.
Packaging competition prize
The Technical College of Agriculture and Domestic Economics at Salern Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern organized a packaging competition for herb growers this year. The award for most appealing packaging for herbal mixtures was based on the following criteria: recognition value, originality, product presentation, quality, and durability. We won the first prize. It was definitely some nice reassurance of our products. We also received some insight into the herb cultivation taking place at the college. We were rather impressed by the happiness, expertise, and in-depth pedagogical acquisition of knowledge bestowed on the students.
Morimondo - Ausflug ins 12. Jahrhundert
Ganz nahe bei Mailand liegt Morimondo, ein Zisterzienser Kloster aus dem 12. Jahrhundert. Dort waren wir an diesem Wochenende und haben unsere Teekräuter präsentiert. Angenehmes Wetter, der Ort ist umgeben von Reisfeldern, wunderbares Licht, blauer Himmel und ein beeindruckendes Kloster. Viele Mailänder und Mailänderinnen kommen nach Morimondo zum Auspannen, Essen und vielleicht auch zur Kontemplation. Wir haben viele Leute kennengelernt, Risotto gegessen und die Atmosphäre genossen. Jetzt wissen wir, dass auch in Mailand Kräutertee getrunken wird.
Nit lugg lossn!
Mein Vater arbeitete als Senner auf Almen in der Schweiz, er war Metzger und Holzfäller und als er wieder nach Stilfs heimkehrte wurde er Mesner, heiratete, er war gerade 50 Jahre alt, und zog gemeinsam mit meiner Mutter vier Söhne auf. Die kleine Landwirtschaft betrieb er nebenbei. Es gab Stimmen im Dorf, die meinten, er sei zu alt und es wäre zu spät für eine Familiengründung. Als er starb fehlten ihm vier Monate auf den 100. Geburtstag. Josef Platzer und Kreszenza Trafoier waren 49 Jahre verheiratet. Was er mir mitgegeben hat: “Nit lugg lossn!” (Nicht locker lassen) und meine Mutter: “Liab sein mit dia Leit!” Die Teemischung Zenza haben wir für sie gemacht.
Wie ich zu den Kräutern kam ...
Ich habe 25 Jahre in einer Bank gearbeitet. Mein Wunsch war es, in Stilfs zu leben und zu arbeiten. So kam eins zum anderen. 2005 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Kräuteranbau zu beschäftigen. Nach dem Seminar für Kräuteranbau an der Laimburg baute ich meinen Stadl für die Trocknung, Bearbeitung und Lagerung der Kräuter aus und begann mit dem Bewirtschaften der Felder. Dann war es nicht mehr weit bis zur Gründung der “Stilfser Bergkräuter”. Unter diesem Namen verarbeite ich gemeinsam mit Traude Horvath, Kräuter zu feinen Teemischungen. Traude kommt aus dem Burgenland. Sie ist Soziologin und hat einige Jahre ein Gasthaus in Wien geführt. Wir ergänzen uns sehr gut.
