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Wildsammlung

Stilfs liegt mitten im Nationalpark Stilfserjoch. Hier werden die wild wachsenden Kräuter gesammelt und mit anderen Kräutern zu Teemischungen verarbeitet oder als reinsortige Kräuter verpackt. Frühlingsschlüsselblume, Walderdbeerblätter, Himbeerblätter oder Brennessel werden bereits im April gepflückt.
Viele der wildwachsenden Kräuter eignen sich auch hervorragend zum Kochen: Knoblauchrauke, Brennessel, Löwenzahn, Brunnenkresse von der Stilfser Alm, Wiesensalbei, Gundelrebe, Sauerampfer, Gänsefuß oder Guter Heinrich …

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